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La recena

25 enero 2009

Chinos en la noche madrilena, ayer pude disfrutar de uno de los platos mas deliciosos que he tomado en mi vida, el arroz tres delicias que venden por la noche los chinos en el centro de Madrid. Es un plato que en cualquier otra situación no se te ocurriría probarlo pero en ese momento y en ese lugar es el plato más suculento al que puedes aspirar y su exito se debe a: 1. tus niveles de sales en el cuerpo estan bajo minimo y eso lleva de media una pastilla de avecrem por racion, 2. esta caliente, 3.estas muerta de hambre y un cartón empanado te sabría igual de rico y 3. la mas importante tu capacidad de distinguir la calidad esta mermada.

En casa de tus padres, esta es la recena de las recenas, por la calidad y elaboracion de productos que puedes encontrar, por la cantidad y porque si por algun extrano motivo ese dia hay pocas cosas en la nevera siempre vas a tener pan y chorizo para hacerte un bocata. En mi casa por ejemplo no es raro poder disfrutar de: un torrenillo, lomo con pimientos, albondigas, chorizo, lomo o salchichon… no menciono la verdura porque, siendo honestos, quien come nada que lleve verdura en la recena?

Recena sanjuanera, san juan consiste en hacer lo que se hace durante un sabado por la noche normal pero las 24 horas del dia a lo largo de casi una semana y con charangas por la calle, asi que no se si podemos llamar al momento de devorar comida altamente calorica cuando llegas a casa recena ya que ese es el modo habitual de comer en casa durante esa semana. De todas formas ahi va una lista de productos que debe haber en la nevera de una familia soriana de bien durante las fiestas: filetes empanados, ensaladilla, pollo escabechado, lom de la olla, tortilla de patata, huevos rellenos, jamon y bien de chorizo.

Recena en piso compartido, la recena mas triste, o tienes la suerte de que alguna de tus compañeras haya estado inspirada para la cena y además haya sobrado algo o el menú consistirá en totitas de arroz o pan con queso de untar y a lo sumo alguna loncha de jamón cocido.